巧克力夹心玛德琳
这是一个跟以往不一样的春节,宅在家里,就是为抗疫做了一份贡献,也超级感谢那些冲在一线的可爱的人们,辛苦了! 做点巧克力的美食吧,吃点甜食,能够让心情变得更好一些,也能增加自己的抵抗力,抵抗病毒,人人有责。希望疫情快点结束,希望所有的人们都健康平安!
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将鸡蛋磕入碗中,用蛋抽打散。
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加入细砂糖,搅拌均匀。
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步骤3/11
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加入蜂蜜,搅拌均匀。
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将低筋面粉、泡打粉和盐筛入,搅拌均匀。
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步骤5/11
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将黄油隔水融化后加入,搅拌均匀。
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步骤6/11
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将面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右。
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步骤7/11
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将冷藏好的面糊回温,装入裱花袋。
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步骤8/11
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将面糊挤入模具,大约二分之一的量
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步骤9/11
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将巧克力放入面糊中央,我用了半块巧克力,喜欢多的话也可以放一整块。
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步骤10/11
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将剩余面糊挤入模具。
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最后一步
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烤箱中层上下火,170度,12分钟左右即可。
烤箱的温度和烘烤时间并不固定,要根据自己的烤箱进行调整
我用的学厨的模具是不粘的,很好脱模,如果用别的模具,建议在挤面糊之前给模具抹点黄油撒一层面粉防粘哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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