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剁椒酱牛仔骨的做法

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剁椒酱牛仔骨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛仔骨一袋

、

葱花适量

、

姜片三片

、

蒜片四瓣

、

糖一小勺

、

剁椒一勺

、

热水一小碗

、

黄油一小块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买的成包牛仔骨洗净后用吸油纸吸一下水分。正反面煎一下，盛出锅，可以放在吸油纸上。
步骤2/7 点击查看大图
放黄油融化。
步骤3/7 点击查看大图
加入牛仔骨和葱姜蒜煸炒。
步骤4/7 点击查看大图
放入剁椒酱，快速翻炒，否则容易粘锅。
步骤5/7 点击查看大图
倒入开水。
步骤6/7 点击查看大图
放入一小勺糖翻炒。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

没有黄油可以用花生油。没有剁椒酱可以在放葱姜蒜那一步放干辣椒。本来牛仔骨煎过可以吃了，但我爸妈不吃夹生的肉，所以放热水稍微煨了一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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