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蜜汁蒜香翅根的做法

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蜜汁蒜香翅根

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油香扑鼻，有滋有味的鸡肉混合着丝丝蜜意，实为贴膘良品！做法简单，今天也要次肉肉～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 5个

、

蒜瓣 5个

、

味极鲜 2勺

、

蜂蜜 2勺

、

耗油 1勺

、

啤酒 100克

、

胡椒粉半勺

、

花生油少许

、

凉水 200-300克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗净翅根，每个划几刀，以便入味。
步骤2/8 点击查看大图
将蒜瓣切成蒜末倒入。
步骤3/8 点击查看大图
加入2勺味极鲜，2勺蜂蜜，1勺耗油，半勺胡椒粉，100克啤酒（没有啤酒的话换成2勺料酒），抓匀腌制1小时以上。或在盆口封上保鲜膜放入冷藏一夜即可。建议选用小盆，这样料汁可以覆盖住翅根。
步骤4/8 点击查看大图
腌好翅根后，在锅中倒入少许花生油烧开，放入翅根小火煎。图中的油量略多，一定要少倒。
步骤5/8 点击查看大图
翻面煎致泛黄，约2分钟。
步骤6/8 点击查看大图
把剩下的料汁全部倒进锅里，加入200克水，盖上锅盖小火炖，约20-30分钟，中途注意查看一下，防止烧干锅。
步骤7/8 点击查看大图
观察汤剩余不多了，开大火来回翻炒收汁。
最后一步点击查看大图
锵锵锵～装盘大吉～又是一道适合搭配米饭食用的荤菜呢！汤汁会有点偏咸，与清淡的主食很搭哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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