小可爱的减脂蛋包饭～

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小可爱的超级简单减脂蛋包饭，只需要平底锅就可以完成～～这款蛋包饭可以在减脂期间食用，米饭可以用蔬菜来代替，确保它的碳水不会很高（๑乛v乛๑嘿嘿）注意事项可以参考我写的小贴士鸭～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 2个

、

胡萝卜

、

白菜

、

洋葱

、

蘑菇

、

小番茄

、

盐

、

胡椒

、

番茄酱

、

黑椒酱（可不加）

、

米饭或者花菜碎

、

海苔碎

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先，我们来处理白菜～把白菜的白菜梗和白菜叶分开，白菜叶切成丝（稍后可以做一个沙拉），白菜梗切成小丁再把胡萝卜，洋葱和蘑菇也切成小丁（大小可以参考图片～～）小番茄切开蘑菇忘记拍了，就这样吧^ω^，也切成跟图片差不多大小就可以～
步骤2/9 点击查看大图
把米饭蒸好后放凉，或者把花菜打碎（用刀切成很小的粒，或者用碎菜机都可以～）
步骤3/9 点击查看大图
平底锅里倒少许油，加入小番茄至其出汁后，把切好的白菜丁，胡萝卜丁，洋葱丁，蘑菇丁倒入炒至七成熟～
步骤4/9 点击查看大图
加入米饭或花菜碎，炒散后加入盐，胡椒和少许番茄酱（可以让你的饭有漂亮的颜色），炒熟后盛出～
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋打散，让蛋清和蛋白混合均匀后，加入少许盐
步骤6/9 点击查看大图
锅中抹少许油，把蛋液倒进去摊成圆形⚪️，到蛋液七成熟的时候，关火在中间摆上刚刚做好的饭（中间多一点，两边少一点，可以参考图片的形状～(￣▽￣～)~），小心的把蛋饼周围铲起放到饭上
步骤7/9 点击查看大图
把蛋包饭倒扣到盘子里，整成自己喜欢的形状（中间拢的高一些～可以参考我的图片(^～^)）
步骤8/9
多余的饭用模具整成自己喜欢的形状，放到蛋包饭边上～刚刚切好的白菜叶过一下热水，也放到边上，做成一个简单的沙拉
最后一步点击查看大图
最后，在整好形的蛋包饭上挤上低卡的番茄酱和沙拉酱，中间撒上海苔碎～✨减脂蛋包饭完成～～～可以开动了，享受你美味的午餐吧！(๑＞ڡ＜)☆

小贴士

1⃣蔬菜丁尽量切小一点，要不它们不容易熟，而且在米饭里的口感会不好…… 2⃣米饭不要蒸的太湿，不然会粘粘糊糊的，而且容易粘锅……（我没有不粘锅(╥ω╥`) ） 3⃣在炒饭的时候，我加了黑椒酱提味～如果你不喜欢那个味道，你可以不加，味道也会很好 4⃣在做蛋饼的时候，一！定！要！小！火！要不会糊掉的……煎出的蛋饼也不平整 ‼️如需转载请标明出处，谢谢大家配合鸭(｡･ω･｡)ﾉ♡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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