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日式牛腩咖喱的做法

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日式牛腩咖喱

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 500克

、

紫洋葱半个

、

土豆 2个

、

日式咖喱块 4人份

、

盐少许

、

黑胡椒少许

、

面粉 2勺

、

椰浆 1小袋

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
清洗牛腩，浸泡半小时左右，如果是高品质的牛腩不需要浸泡
步骤2/12 点击查看大图
洋葱切丝备用
步骤3/12 点击查看大图
土豆切滚刀块备用
步骤4/12 点击查看大图
咖喱块和椰浆备好
步骤5/12 点击查看大图
起锅，倒入橄榄油，油热后下牛腩翻炒，
步骤6/12 点击查看大图
加入适量盐和黑胡椒，继续翻炒
步骤7/12 点击查看大图
不用洗锅，直接下土豆翻炒
步骤8/12 点击查看大图
直接下洋葱继续翻炒，可再加少量橄榄油
步骤9/12 点击查看大图
洋葱炒软后，加入两勺面粉炒熟，然后加入800毫升清水
步骤10/12 点击查看大图
把牛腩，土豆块，洋葱汤倒入锅中，开中火加热30分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
关火，加入咖喱块和椰浆，小火加热10分钟左右
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

加入面粉是为了让成品的咖喱更加粘稠煎牛腩时，也可直接在炖锅中煎，煎出硬壳后才能不粘锅可以做出muji咖喱的味道呢！来试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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