自制手工奶油曲奇~
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/11
点击查看大图
将一半淡奶油隔水加热至40度左右
-
步骤3/11
点击查看大图
黄油打发,打至有点发白
-
步骤4/11
点击查看大图
加入一半糖粉 打均匀
-
步骤5/11
点击查看大图
加入剩余糖粉高速打发
-
步骤6/11
点击查看大图
加入加热过的淡奶油 打均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
加入剩余淡奶油高速打下
-
步骤8/11
点击查看大图
加入过筛的低筋粉
-
步骤9/11
点击查看大图
用刮刀反复压拌至无干粉即可
-
步骤10/11
点击查看大图
装入裱花袋 开始挤曲奇
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱,中层,160~170度(看自家烤箱脾气),20分钟左右,上色即可。最后几分钟的时候盯着烤箱。
黄油要提前室温融化,黄油一定打发至发白,这样曲奇会更酥。烤好了等放凉吃起来会很酥,吃不完的一定要密封放好~ 天冷的时候曲奇不好挤,建议套两个裱花袋,这样裱花袋不会挤坏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
奶油曲奇的相关分类
奶油曲奇的相关推荐
-
奶香小面包
63606289人看过 -
奶油蛋糕
170382人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11431429人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红薯玉米粒小饼
128740人看过 -
酱香杏鲍菇
16683131人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蜂蜜全麦小面包
184348人看过 -
#元宵节美食大赏#经典儿时小吃驴打滚
407613人看过 -
自制披萨自己发面#春日露营 易享“佳”味 #
65968人看过 -
#我们约饭吧#孜然烤豆腐
1733657人看过 -
奶香南瓜饼(低脂)
465214人看过 -
全麦面包
2152970人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
4407663人看过