臊子面
喷香喷香的回忆,做法也很简单,宅在家里没有事情做,喜欢就一起做起来吧~
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步骤1/7
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芽菜,香菇,木耳切成细末
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步骤2/7
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五花肉切成细末,加白糖,加酒
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步骤3/7
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葱和芹菜切好
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步骤4/7
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准备工作就绪,倒入植物油和猪油,放入花椒,爆香后拉出花椒,加入素菜料开始翻炒,待芽菜炒出香起后,起锅。再次倒油,锅中倒入五花肉,肉炒熟后,再把素菜料倒入。加入豆瓣酱和辣酱。
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步骤5/7
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加入适量水,鸡蛋打散放入锅中,变成漂亮的蛋花,再加入淀粉和花椒。
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步骤6/7
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最后加葱子和芹菜叶。臊子做好啦
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最后一步
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最后一步.,面条煮熟!淋上臊子,开吃!
1.酒和糖都是去腥,让味道更鲜美。
2.如果喜欢吃浓稠一点的就多加点淀粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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