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珍珠奶茶（自制版）的做法

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珍珠奶茶（自制版）

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1小时以上 | 切墩(初级)

木薯粉 150g

、

.白糖 10g

、

红糖 15g

、

牛奶 1袋

、

红茶两包

、

清水 75g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备上述食材（白糖可以不放）
步骤2/10 点击查看大图
起锅烧水，放入提前备好的红糖，水沸后关火
步骤3/10 点击查看大图
煮沸的红糖水全部倒入木薯粉中（一定要水沸，不然不容易和成团）
步骤4/10 点击查看大图
把木薯粉团揉光滑，如果觉得粘手可以在少量添加一些干的木薯粉
步骤5/10 点击查看大图
将揉好的木薯粉团再次搓成长条切小丁，方便一会做小珍珠
步骤6/10 点击查看大图
找一个干净无水的盘子，表面撒上一些干的木薯粉，把之前切的小丁用手搓成小圆球（小的叫珍珠，大的叫波霸）
步骤7/10 点击查看大图
重新起锅烧水，水沸后放入之前团好的珍珠圆子（额，我的就暂且叫它大号的珍珠圆子吧）盖锅盖煮5～10分钟，全部漂起就可以啦
步骤8/10 点击查看大图
找一个容器倒上凉水，把煮好的圆子丢进去，在这里可以多投几遍，使每个圆子与圆子之间不粘合就搞定
步骤9/10 点击查看大图
取锅倒入牛奶煮开后放入红茶茶包（因为家里没有红茶，我就用绿茶代替了）
最后一步点击查看大图
找个小杯装上小珍珠，倒上过滤了茶叶的奶茶就可以开喝了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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