麻辣卤蛋
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
30只
、
干辣椒
20个
、
花椒
15粒
、
八角
2粒
、
生姜
1块
、
老抽
适量
、
食盐
适量
、
蚝油
少许
、
白糖
30克
、
啤酒
两瓶
、
鸡粉
20克
、
香叶
两片
、
桂皮
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡蛋洗净
-
步骤2/5
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蒸12分钟后过凉水剥皮
-
步骤3/5
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两瓶啤酒倒入,我用的是小麦王啤酒,麦香味特浓
-
步骤4/5
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加入各种预备的调料,上火开煮
-
最后一步
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开锅后,小火慢煮20分钟,然后在浸泡5个小时,完美收工,接下来就是享受美味的卤蛋时刻了!
小贴士
鸡蛋洗净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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