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东北人离不开的“拌鸡架”的做法

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东北人离不开的“拌鸡架”

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20几天没出屋，心能忍，胃忍不了！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鲜鸡架 2个

、

香菜

、

米醋糖

、

辣椒油

、

麻油香油

、

芝麻孜然

、

老抽料酒

、

葱姜鸡精

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡架两个，洗干净，冷水下锅加入：姜、葱、料酒、花椒、大料、老抽
步骤2/8 点击查看大图
煮15分钟左右吧！忘计时了！不要煮的时间太长，煮熟透就可以，太烂糊啃起来口感不好！
步骤3/8 点击查看大图
关火，浸泡1.5-2小时入味，待凉掰开去除内脏
步骤4/8 点击查看大图
加入香菜
步骤5/8 点击查看大图
调料：香菜、糖、米醋、香油、盐、鸡精、辣椒油搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
剩的汁都浇到鸡架上
步骤7/8 点击查看大图
入盘
最后一步点击查看大图
撒上孜然芝麻！

小贴士

鸡架煮15分钟左右吧！不要煮的时间太长，煮熟透就可以，太烂糊啃起来口感不好！一定要浸泡1.5小时以上才入味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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