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千丝万缕虾的做法

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千丝万缕虾

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简单好上手，关键是孩子们都爱！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

虾仁一袋

、

姜少许

、

料酒少许

、

生抽少许

、

蚝油少许

、

鸡蛋一个

、

淀粉少量

、

细面条一小把

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾仁洗净加入生姜，料酒，生抽，蚝油，搅拌均匀，腌制半小时以上。
步骤2/8 点击查看大图
准备鸡蛋液，淀粉备用。水烧开，下面条，注意，一定要注意：只是把面条烫软，不是煮熟，所以稍微煮一下就好，千万别煮熟了，容易断！煮好的面条捞出来在冷水里过一遍，为了不粘在一起，要用的时候再捞起来。
步骤3/8 点击查看大图
锅里倒油开始加热，然后开始做。虾仁在蛋液滚一遍
步骤4/8 点击查看大图
再放到淀粉里轻薄裹一层，然后去两三根面条贴着虾身一圈一圈的绕，注意别太松了，稍微紧点。这一步我两只手操作，没法拍照了。
步骤5/8 点击查看大图
然后一个一个下到锅里炸，注意，油热了一定要马上关小火，一定要有耐心小火慢慢炸。一边做一边注意前面放进去的炸好没，要不要翻边。
步骤6/8 点击查看大图
成品
步骤7/8 点击查看大图
外脆里嫩，特别香，本来一大盘的，我炸出来几个，我女儿就在旁边拿着吃几个
最后一步点击查看大图
咬开里面是这样的好好吃，一定要试试哟！

小贴士

1.虾要腌入味。 2.面条选越细越好。 3.一定要小火慢慢炸，别心急。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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