星空吐司
美食也能做成艺术气息。 一直很喜欢梵高的画，浓墨重彩，色彩绚丽，让人看了有种沉沦放空的感受。 这次将梵高的星空做成吐司，切开的时候真的被迷倒了，太梦幻，太艺术了！ 星空吐司，将星空捧在手心里！
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步骤1/27
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蝶豆花用开水浸泡半小时
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步骤2/27
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晾凉，过滤，再挤出花里的汁水，得到大概200g左右的蓝色汁液。
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步骤3/27
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将高筋面粉，酵母，糖，盐和蓝色汁液一起倒入面包机。面粉吸水性不同，蓝色汁液不要一次性倒完。
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步骤4/27
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启动和面功能，揉成面团。
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步骤5/27
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加入黄油，继续揉面
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步骤6/27
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直到揉出手套膜
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步骤7/27
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盖上保鲜膜，温暖处发酵。
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步骤8/27
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发到1到2倍大，手指戳一个洞不回缩即可。
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步骤9/27
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放在垫子上揉捏，排气！ 再分成三份。其中90g面团为一份，剩下的再分成一大一小两份。
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步骤10/27
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90g的面团，加入竹炭粉，轻轻按摩，揉成一个黑蓝色面团。
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步骤11/27
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如图。
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步骤12/27
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取蓝色面团小的那一块，擀开。长度和吐司盒一致
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步骤13/27
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撒上开心果和南瓜籽
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步骤14/27
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长的那一边卷起来，第一圈要卷紧一点哦！
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步骤15/27
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蓝黑色面团也擀开，长度和吐司盒一致
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步骤16/27
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也是按唱长的一边卷起来，卷到最后留1-1.5的距离不要卷了。
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步骤17/27
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如图，紧挨着摆放在一起，蓝黑色留出没卷的部分朝上。
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步骤18/27
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最后一块大的蓝色面团也擀开，长度和吐司盒一致。在最上边摆上无花果干
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步骤19/27
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把无花果干的地方卷起来，卷紧一点，再在剩下的部分撒上葡萄干，南瓜籽
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步骤20/27
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卷起来，卷紧，放进吐司盒剩余空隙。
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步骤21/27
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借助烤箱发酵功能发酵，35-40度醒发1个小时。
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步骤22/27
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面团膨胀至吐司盒8分满
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步骤23/27
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放进烤箱中层，上下火，160度，35分钟。
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步骤24/27
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烤好后立马取出，倒扣，网架晾凉。
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步骤25/27
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晾凉后切片。像极了星空
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步骤26/27
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成品图
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最后一步
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送你一片可以吃的星空啊
可以适当多放些开心果，切开后就有很多星星。
烤箱不一样，具体温度和时间依据实际情况调整。
做面包就是要多些耐心，但成品和入口的感受，一切等待都值了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
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