土豆黄金蛋饼
坚持不点外卖之“土豆黄金煎饼”,好吃易做。
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步骤1/9
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三个土豆削皮,挖眼
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步骤2/9
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土豆切丝,切完以后不要过水,避免淀粉流失
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步骤3/9
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洋葱切丝
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步骤4/9
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加盐、黑胡椒、淀粉均匀搅拌,淀粉适量,不要加水,确保每根土豆都沾到
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步骤5/9
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煎饼档,开锅热油,少量油
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步骤6/9
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选择煎饼档位,煎至金黄,翻面
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步骤7/9
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加上老干妈,带点油哦,然后撒上香菜
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步骤8/9
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翻面,起锅
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最后一步
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切块,装盘
1、土豆切丝后不能过水,以免淀粉流失,煎饼不成形
2、淀粉控制量,以免淀粉掩盖土豆味,淀粉使用土豆淀粉
3、想要金黄煎饼必须得用“辣椒油”或者“老干妈”哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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