毛毛虫香肠馒头
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烹饪步骤
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步骤1/3
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菠菜焯水榨汁,和面时不要一次性倒进去,看着面的柔软度增减,和成光滑的面团,温暖处发酵两小时,再和点白面团做眼白,白面团再分出一点加可可粉做眼球,发酵好拿出揉搓排气,分成九份,身子面多点,头部少点
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步骤2/3
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身子的面团揉搓成一条五十公分的长条,拿一根火腿从一端开始绕,再揉搓一个圆球做脑袋,沾点水贴着身子,眼睛部分可以发挥自己想象,用一些吸管瓶盖印出来,沾点水贴上去,造型做好再次醒发十五分钟左右
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最后一步
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冷水上锅,开中火,水开转大火蒸十分钟,闷三分钟再开盖
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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