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毛毛虫香肠馒头的做法

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毛毛虫香肠馒头

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

盐 3克

、

白糖 3克

、

酵母粉 5克

、

菠菜汁适量

、

可可粉少许

、

火腿肠一袋

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
菠菜焯水榨汁，和面时不要一次性倒进去，看着面的柔软度增减，和成光滑的面团，温暖处发酵两小时，再和点白面团做眼白，白面团再分出一点加可可粉做眼球，发酵好拿出揉搓排气，分成九份，身子面多点，头部少点
步骤2/3 点击查看大图
身子的面团揉搓成一条五十公分的长条，拿一根火腿从一端开始绕，再揉搓一个圆球做脑袋，沾点水贴着身子，眼睛部分可以发挥自己想象，用一些吸管瓶盖印出来，沾点水贴上去，造型做好再次醒发十五分钟左右
最后一步点击查看大图
冷水上锅，开中火，水开转大火蒸十分钟，闷三分钟再开盖

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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