疯狂的炸鸡
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步骤1/15
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准备鸡翅牛奶
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步骤2/15
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用叉子扎几个洞,但是我觉得太困难了,还是拿刀切两下
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步骤3/15
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加盐,五香粉,奥尔良腌料,糖,牛奶,抓匀放冰箱腌制2小时
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步骤4/15
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倒掉一半牛奶➕两个鸡蛋
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步骤5/15
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加面粉拌成糊状先挂一层面浆
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步骤6/15
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裹上面粉与少量淀粉,盐,五香粉的混合物,并不断翻面用力按压,以至于后期炸的时候不会掉落太多面粉
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步骤7/15
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按成这样一块一块就ok等着下油锅了
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步骤8/15
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起锅烧油,锅底冒小泡泡的时候下鸡翅,先用中火30s给鸡翅定型后翻面改中小火炸至金黄色
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步骤9/15
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炸成这个样子,苹果原相机哦
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步骤10/15
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蕃茄酱➕韩式辣酱➕糖➕适量水煮干裹上炸鸡
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步骤11/15
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黄油蒜蓉➕两勺酱油两勺水一勺蜂蜜一勺糖煮开裹炸鸡
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步骤12/15
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这样子哦
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步骤13/15
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韩式辣酱味
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步骤14/15
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蒜蓉酱油味
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最后一步
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会爆汁哦!
裹面粉的时候用按压手法,才能有鱼鳞状哦,炸的时候中小火,可以炸透炸熟又不会焦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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