满屋飘香的葱花饼
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步骤1/10
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用开水烫20%的面粉，其余部分用凉水和面，搅匀成絮状。
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步骤2/10
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把面晾在板子上，使面粉彻底放凉再揉成团。不把面凉透了吃起来会粘牙。揉的过程中加点油进去，这样揉出来的面很滋润。
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步骤3/10
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葱叶切碎备用，猪油是新炼出来的，晾凉备用。
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步骤4/10
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揉成面团，成型后，用搓揉发多揉一揉。就跟用搓衣服洗衣服一样。面团不要和的太软，太软了烙出的饼出不来层儿，醒面20分钟。
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步骤5/10
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去一小块面团，擀成薄片，撒一点盐再擀几下，涂一层猪油。
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步骤6/10
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撒一层小葱叶，在面皮上切一刀，再卷起来，卷成蛋卷样。
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步骤7/10
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就像这样，看着好丑啊，把蛋卷饼尖冲上按扁，擀成薄饼。
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步骤8/10
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电饼铛提前刷油，放入饼，中途翻面。大约2--3分钟就熟了
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步骤9/10
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烙至两面金黄即可。
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最后一步
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浓浓的葱香满屋飘，快来尝试一下吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
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