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芹菜叶海鲜汤的做法

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芹菜叶海鲜汤

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因为疫情孩子们在家待这么久，别的没干，天天跟着菜谱捣鼓吃的，之前都是做芹菜叶饼（跟婆婆学的，很好吃），前几天心思做个汤吧，没想到都说好喝，所以今天又做（不放芹菜叶也做了一次，就没有那种味道，孩子们不愿喝），也跟大家分享一下，也没啥技术含量，望喜欢。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芹菜叶一小把

、

鲍鱼 2个

、

盐少许

、

鸡蛋 2个

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
2个鲍鱼切成丁备用，四口人喝，一大汤碗我家一顿够了，人多可以多放2个（鲍鱼是之前买了煮熟放冰箱里的，随时拿出来化冻就可以用），也可以换成几个虾。
步骤2/3 点击查看大图
芹菜叶，摘下后，洗干净，放热水里烫烫，然后用刀切几下，大小随意，不切也可以。
最后一步点击查看大图
东西都准备好后，热油锅放葱花爆锅，防水，水开后，放鲍鱼，芹菜叶，锅开后放提前准备好的蛋液，稍后放点盐（自己尝一下），就OK了，很简单。味道很鲜，孩子很喜欢。

小贴士

很简单的一个汤，也可根据自己喜好，放点别的佐料。不过个人觉得孩子老人喝，没必要放佐料啥的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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