简单上手的鸡蛋粉条
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步骤1/4
取一小把红薯粉，放入热水中泡软，我是前天上晚上泡着，第二天中午才取出来，差不多已经软啦
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步骤2/4
将粉条捞出，沥干水分，用刀将其切成小段，盛入碗中待用。大蒜去皮切末，待用。
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步骤3/4
取一个干净的小碗，将两颗鸡蛋打入碗中，用干净的筷子搅碎，直至蛋清蛋黄充分混合，今天真幸运，居然一颗鸡蛋里有两颗蛋黄。
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最后一步
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将锅清洗干净，烧干，倒入适量的食用油，烧热，倒入搅好的蛋液，待表面成型，即可用锅铲搅碎，放入蒜末，再放入切好的粉条末，放入适量的食盐，用锅铲翻炒几下，差不多几分钟即可出锅。如果想软乎一点，可以加一丢丢的水，即可。
如果吃清淡一点，可以少于盐，如果想吃辣一点，可以加一点辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
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