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内蒙烤羊腿的做法

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内蒙烤羊腿

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10~30分钟 | 配菜(中级)

羊腿一个四斤左右

、

葱半根

、

姜一小块

、

盐一小勺5克

、

孜然 25克

、

辣椒适量

、

料酒一勺

、

色拉油一小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊腿改刀把葱姜切成小块和料酒盐一起抹在羊腿正反面腌制半个小时左右就可以
步骤2/7 点击查看大图
因为家里烤箱挺大我选择上层烤羊腿下层接烤出来的汤就不用锡纸包了
步骤3/7 点击查看大图
烤箱200℃预热
步骤4/7 点击查看大图
腌好就放在烤架上放入烤箱（如果家里烤箱比较小可以用锡纸包裹放入烤箱烤二十分钟拿出来把锡纸里的水倒掉撒上盐辣椒孜然再烤十到二十分钟看到表面颜色金黄就可以了）
步骤5/7 点击查看大图
烤二十分钟拿出来撒上孜然辣椒盐根据自己的口味放有人问为什么不先放调料因为烤羊腿前期会出很多水先放调料会吧调料浸湿再考干就不好吃了要把水烤出来里面剩油的时候在放烤出来才香
步骤6/7 点击查看大图
二十分钟后撒上盐孜然辣椒放入烤箱再考二十分钟如果羊腿太瘦可以适量的刷些油（这时候可以尝尝如果觉得味道淡可以适量的加些盐辣椒）
最后一步点击查看大图
自己尝一尝味道很赞哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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