脆爽好吃的胭脂桂花糖醋藕片
朋友聚会、家人聚会时餐桌上必备的一道爽口凉菜。
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市场买来的莲藕清洗去皮。
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切成薄片。
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锅里加水烧开，倒入藕片煮3分钟左右。
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捞出泡凉水。
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步骤5/10
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准备一个容器加入温水和红曲粉、白醋、白糖，将藕片捞出放入这个红汁里。这个汤汁里白醋和糖的量自己看着加，调好的汁自己尝尝味道，不够酸不够甜可以再适量加醋或是糖。
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步骤6/10
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密封好放冰箱里腌制一夜。
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步骤7/10
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吃的时候捞出藕片装盘，淋上糖桂花酱，这个桂花酱绝对是点睛之笔。
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桂花酱我是买的现成的。
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步骤9/10
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这颜值没谁了。
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最后一步
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咬一口脆脆的，特别好吃，聚会时餐桌上的一道不错的招待凉菜。
1、白醋和糖的量适个人口味而加。
2、我用的红曲粉，量大颜色就深，量小颜色就浅，大家可以随意调配，也可以换成别的汁，比如紫甘蓝、蝶豆花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-25
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