蛋烘糕
好吃的四川小吃,在家就可以很快制作!
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步骤1/7
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把温水中加入酵母,糖一起搅匀,倒入面粉中,再加鸡蛋,油一起混匀。面糊呈现从勺子中滴落是连环的很好的就行。
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步骤2/7
放入烤箱发酵50分钟
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步骤3/7
取出面糊加入小苏打和盐,搅均匀,静置5分钟
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步骤4/7
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锅加热,舀一勺面糊,手中旋转锅子,让面糊均匀分布到锅边
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步骤5/7
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中火,加盖,10秒后开盖看下,要加需要加热的馅料(比如哨子肉,大头菜等),盖盖等待几秒
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步骤6/7
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我这次加的醪糟,但最好大家加入干的馅料,皮才不会很快软掉。肉松啊,奶油啊,果酱啊,都很好吃。
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最后一步
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起锅!
锅要先用油开锅,全程不要用大火!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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