煮一锅暖暖的粥
我们家不常吃粥,主要是女儿从小就不喜欢。我喜欢广东粥,就是把米煮到稀巴烂加上配料熬出很好的味道那种,她说不喜欢软烂的口感。那煮一锅白粥,像潮州粥搭配小菜,她说白粥是煮得比较烂的白饭而已。总之问题很多,粥出现在我们家就是有喉咙发炎或者生病的时候。 今天是女儿上学去了,我想吃粥,我煮给自己吃顺便给她留一点。她呢,放学时候特别饿,吃啥都不嫌弃。
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步骤1/6
白米洗净,放入足够的水。我放了半杯米,2/3奶锅的水。
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步骤2/6
白菜切小、蒜蓉、姜片、胡萝片准备好。排骨洗净过很多次水,去掉血水。
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步骤3/6
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水煮沸,放入所有材料:排骨、白菜、胡萝片、蒜蓉、胡椒粉,搅拌一下。
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步骤4/6
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水再次沸腾,转小火开盖煮半小时。半小时后白米已经是发胖的白饭了,开盖煮是为了水不会溢出区。
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步骤5/6
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开中大火,一边搅拌一边煮,勺子要搅到锅底防粘锅焦底,饭要煮烂,最后放盐和生抽调味。
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最后一步
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营养丰富的粥
1。我喜欢在粥里加一点蒜蓉,煮在粥里吃不出来。蒜有很多好处。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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