糖醋虾(简单易学味道好)
2020.2.26正式复工3天,中午给公司小伙伴做了个咖喱牛肉,胃突然想糖醋虾了,走一个
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步骤1/7
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虾洗净,减须,去虾线。
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步骤2/7
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葱姜,切丝
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步骤3/7
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虾,提前吸干水分
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步骤4/7
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热锅,加油
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步骤5/7
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放入虾,两面煎酥(此步骤可省略)
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步骤6/7
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煎酥放入盘中后。锅内再加等量油,加入花椒、葱姜丝爆锅,加入三勺汤,醋,炒变色后,加入之前煎酥的虾加少许料酒翻炒均匀。
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最后一步
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加少许盐,翻炒均匀,加葱段略微翻炒一下出锅。
怕油太多的宝宝们,可以省略虾过油的步骤。味道一样的好吃不油腻 。
煎过会留下虾油,做出来会口味浓郁些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
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