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干笋焖鸡

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小花生妈

其实作为南方人是很爱吃笋的，尤其是新鲜的竹笋，可惜菜市场还没有时令竹笋，就买到了笋干，没想到泡发后的笋干炖鸡也非常鲜美～冬天在家焖上一锅，真的是又暖又满足呀～
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
蒜 3瓣
、
姜 适量
、
生抽 4勺
、
老抽 1勺
、
料酒 3勺
、
盐 适量
、
糖 适量
、
白胡椒粉 适量
、
鸡翅根 8个
、
鸡翅中 8个
、
鸡胗 6个
、
笋干 250g
、
鲜鸡汁 5g
、
青蒜 3根
、
大葱 3段
烹饪步骤
小贴士

大家试试看吧，如果能买到新鲜笋当然最好，PS：新鲜笋滚刀切，还需要焯水，不然吃着会有点点涩口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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