粢饭糕
你的早餐一般会吃什么？有没有听说过上海早点界的“四大金刚”油条、豆浆、大饼、粢饭糕。这四样廉价物美的早点深受上海人的喜欢。我今天就用家里的剩米饭做一道点心—粢饭糕。如果你也是一个老上海的话，我相信这一道小点心，一定会让你找到童年的感觉。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好剩米饭，我用了600克。这个没有规定，可多可少。我在剩米饭里面加了盐、胡椒粉、海苔碎、白芝麻，搅拌后放进烤盘。这样煎好以后，味道更佳。这个也没有规定一定要加这些调料，你可以什么都不加，也可以的。容器同样没有规定，随便你用什么容器都行。
-
步骤2/8
点击查看大图
然后用勺子把剩米饭铺平，压结实。
-
步骤3/8
点击查看大图
烤盘下面垫一块油布或（一张油纸）这样比较卫生一点，盖上保鲜膜。
-
步骤4/8
点击查看大图
放进冰箱冷藏一夜。如果你急的话，就把压好的米饭放进冰箱冷冻室，这样当天就可以做了。
-
步骤5/8
点击查看大图
早上把冷藏的米饭拿出
-
步骤6/8
点击查看大图
把它平均相等大小切开
-
步骤7/8
点击查看大图
建议用不粘锅油煎比较好，不容易散掉。油适当多放一点。先用大火把锅烧热，然后改用小火煎炸。我切了比较大，你可以切小块，这样操作起来更方便些。
-
最后一步
点击查看大图
这个是成品图，煎到这个程度就可以了。煎好后用厨房吸油纸，吸掉一点油，这样健康一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
粢饭糕的其他做法
粢饭糕的相关分类
粢饭糕的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#玉米面千层饼
150657人看过 -
板栗这么做，特别好拨壳
111647人看过 -
大米发糕#舌尖上的春宴#
83610人看过 -
烤坚果燕麦片
309978人看过 -
粢饭糕
59445人看过 -
粢饭糕——满满童年回忆的上海老点心
39864人看过 -
#我们约饭吧#韩式泡菜豆腐汤
3775102人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#暖乎乎的泡菜豆腐汤
394377人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16686471人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3299015人看过 -
黄金粢饭糕
33221人看过 -
烫面软饼卷瓜鸡
18907人看过
