牛肉馅饼
-
步骤1/4
点击查看大图
500g面粉+5g盐+250g沸水,筷子快速搅拌,然后开始揉面,水不够可以适量再加点。揉好后静置醒面2小时,再揉成光滑面团,分面团,50g一个,这次做了80g面团一个,面团有点多。
-
步骤2/4
点击查看大图
分好的面团抹上油静置下,让面团松软。然后擀成长条放肉馅,卷回来,轻轻压平。
-
步骤3/4
点击查看大图
下油锅,煎熟
-
最后一步
点击查看大图
卷饼的技巧不行,所以饼里面有些地方会有比较多的面皮,所以大家看看别的优秀的卷饼的手法哈!
肉馅的味道调得好好吃,避免下次忘记所以记录下来。实际肉馅放了4g盐,有一丢丢不够咸,可能和生抽味道比较淡也有关系,下次放5g盐试试。卷饼子的技巧差,下回要调整,然后80g一个面饼有点多,50g其实就够了。一共做了9个饼,下次50g一个饼按这个备面团好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
牛肉馅饼的相关分类
牛肉馅饼的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#牛肉馅饼
846459人看过 -
#餐桌上的春日限定#牛肉馅饼
337933人看过 -
牛肉馅饼
18961人看过 -
#一学就会快手菜#超有料牛肉馅饼
173961人看过 -
牛肉馅饼
33716人看过 -
牛肉馅饼
1930678人看过 -
京酱肉丝
2173人看过 -
豆角焖饭
166452人看过 -
红烧野猪肉
147453人看过 -
韭菜烘蛋
23675人看过 -
#巨下饭的家常菜#家常油饼
153889人看过 -
过瘾麻辣小龙虾(附小龙虾清洗方法)
13267819人看过