凤尾虾球
高颜值美味,土豆和虾的完美结合,让孩子爱不释口
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步骤1/7
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成品非常美
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步骤2/7
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土豆削皮蒸熟,用筷子能插透就熟了,趁热捣成泥,晾凉备用
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步骤3/7
做的时候拍的视频,结果不能上传,只能口述了。把虾洗净,去壳,虾尾和连接处的壳留下不动,加入姜片去腥备用。
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步骤4/7
去壳的虾仁剁成泥,和晾凉的土豆泥搅拌均匀,加入料酒、少量盐。虾尾备用
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步骤5/7
取土豆虾泥,团球压成饼加入芝士,插入虾尾,包成球状,裹上淀粉,沾上蛋清液,裹上面包糠。
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步骤6/7
油温8成热,下入虾球炸制金黄色,用热油浇在虾尾上,使其开屏,捞出,大功告成。
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最后一步
外酥,里嫩,心拉丝,好看又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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