酸菜玉米大蒸饺
这样做的玉米面特别劲道，面不散，而且也容易操作
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步骤1/13
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细玉米面加盐拌匀
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步骤2/13
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开水少量多次加入，用筷子搅拌成颗粒状没有干粉
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步骤3/13
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加入普通面粉用揉匀
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步骤4/13
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揉成光滑的面团醒发备用
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步骤5/13
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猪肉剁碎加葱 老抽 生抽 花椒粉 胡椒粉搅匀上劲
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步骤6/13
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再多次加入烧熟的豆油（豆油要多加，酸菜吃油，而且会很香
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步骤7/13
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酸菜切碎攥干水分，拌入肉馅里，放盐搅拌均匀
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步骤8/13
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超级香的酸菜馅
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步骤9/13
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醒好的面团揉好，撒干面粉切成小剂子
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步骤10/13
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包入馅 ，包成自己喜欢的形状
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步骤11/13
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码好，放入冷水的蒸锅内，水开后15分钟左右就可以出锅了
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步骤12/13
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太香了
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最后一步
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咬一口，酸菜不干，皮Q馅嫩，小时候的味道
酸菜太酸的话要凉水洗一下，肉用肥瘦相间的会更香！有条件的人可以加一些猪油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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