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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 1000g

、

姜三片

、

八角二粒

、

白糖两汤匙

、

花辣 15粒

、

酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
这步没忘记拍照了，下回补上排骨用热水过一下，捞出，用冷水洗净！
步骤2/4 点击查看大图
炒锅中放少许底油，油热放入排骨把白糖放里一起翻炒，直至把排骨炒成图片样子，（大火转中火慢慢炒）这时会闻到肉的香味。
步骤3/4 点击查看大图
把调味料放入锅中再抄一会，闻到调味料的香味时倒入酱油炒香（喜欢吃酱油就多放些，不喜欢就少放些，不会影响味道）
最后一步点击查看大图
加水盖过排骨，大火烧开转中火炖至二十分钟，收汁加盐出锅。（喜欢吃脱骨排骨就炖至软烂）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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