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香炸平菇

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优伶小姐

今天又想起来学校的一项美食，香炸平菇，每次食堂阿姨打一勺我都吃不够。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
平菇 约400克
、
鸡蛋 1个
、
淀粉 40克
、
面粉 80克
、
五香粉 1勺
、
盐 1勺
、
孜然粉 1勺
、
油
烹饪步骤
小贴士

1.开始炸，油温不可过低，容易粘锅，也容易吃油严重。 2.炸平菇是一顿饭的量，第二顿比较油腻，做的时候控制好量。 3.想吃很酥脆的，平菇撕一厘米宽。 想吃外酥里软的，平菇撕两厘米宽。 4.油炸的平菇，总归是有一点腻的，我就着醋溜土豆丝吃，不算太腻，怕油腻的还可以蘸番茄酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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