用料最少做法最简单的番茄炒牛肉
番茄是一种营养丰富的食物，被称为“菜中之果”。番茄富含维生素A.C.B1.B2.胡萝卜素、多种微量元素，可以补充人体需要的营养素。其内有果酸，可以降低胆固醇。含有柠檬酸、苹果酸，可助消化。牛肉富含蛋白质、氨基酸，可以增强抵抗力。
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准备好食材，牛肉泡冷水10min去血水
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步骤2/13
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牛肉切片，看牛肉纹路切片，切带有'#'纹路的那一片，口感更好哦
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加入花生油、盐、酱油、料酒腌制15-30min
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步骤4/13
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番茄去皮：在番茄上面切个十字，放开水中滚2min。捞起来顺着十字的方向，轻轻的就把皮撕开咯
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步骤5/13
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去皮
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步骤6/13
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切块
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步骤7/13
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一勺生粉加少量冷水混匀
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步骤8/13
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热锅下油，倒入牛肉翻炒至七成熟
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装起备用
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步骤10/13
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锅里放水，放入番茄煮
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步骤11/13
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放入白砂糖
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步骤12/13
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番茄煮至差不多烂时加入牛肉，继续煮10min，煮至汁收的差不多时加入盐和生粉水煮1min，注意加入生粉前再次摇晃混匀生粉水
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最后一步
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上桌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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