香气扑鼻的手抓羊排,鲜美的羊汤一锅两吃
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烹饪步骤
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步骤1/3
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买来的羊排让卖家给切好,拿回来凉水浸泡一小时以上,期间换几次水,把血水泡干净,泡好后羊排凉水下锅,锅内放葱姜洋葱花椒粒煮,开锅后撇去浮末,继续煮至软烂
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步骤2/3
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我用了大概三十分钟的时间,羊肉就出锅了,我比较喜欢软烂的口感,如果喜欢硬一点的可以少煮点时间,盐后放,不用太咸
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最后一步
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羊排出锅,沾韭菜花酱吃,羊汤里可以下点白菜,菠菜之类的蔬菜,简直是太美味了!
小贴士
羊肉一点要泡净血水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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