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简单易做的绝味春卷的做法

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简单易做的绝味春卷

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白菜大的话就四分之一颗，小的话半颗

、

猪瘦肉适量250克

、

白砂糖适量

、

胡萝卜半根

、

虾皮适量（可放可不放）

、

洋葱半颗

、

盐适量

、

姜末适量

、

葱花适量

、

春卷皮（超市买的）一包

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将猪肉切丝，放入少量盐，油，淀粉，料酒抓拌均匀，放置一旁让其腌制入味，这期间将胡萝卜白菜洋葱切丝，并准备少量姜末和葱花（姜末葱花也可不放，依据个人口味做出适量调整）
步骤2/9 点击查看大图
把锅烧热，到油，将猪肉炒熟后捞出备用
步骤3/9 点击查看大图
在锅中放入姜末爆香之后将洋葱和胡萝卜丝倒入其中翻炒
步骤4/9 点击查看大图
炒至变软下入白菜丝一同翻炒
步骤5/9 点击查看大图
白菜有变色就放入炒好的肉丝一起翻炒
步骤6/9 点击查看大图
白菜有很多水分，不用加水主要放入适量盐和鸡精，翻炒至白菜出水就可以开小火焖
步骤7/9 点击查看大图
白菜软了放入适量干虾皮和葱花翻拌一下，随后用水淀粉勾芡，可以稍厚一点。
步骤8/9 点击查看大图
像这样就可以了
最后一步点击查看大图
包好的春卷，炸好以后稍微摆盘一下就好了

小贴士

春卷包多了，记得分开放入冰箱冰冻，不然会粘在一起，腌肉的时候可以放点白胡椒（看个人喜好）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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