简单版烤包子
宅家太久,好想吃烤羊肉,于是来个烤包子版的羊肉。这个方法很简单,不用揉面也不用发面,羊肉馅也可以随自己的性子来。另外,我属于粗线条的厨娘,主料辅料全凭感觉来,无法每一样配料精确到克来做菜谱,大家做的时候可以根据经验和手感。
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步骤1/11
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羊腿肉切指甲盖大小,加入植物油,孜然粉,洋葱粒,盐,糖,少量水抓匀,腌制一小会儿。
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步骤2/11
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拌好的羊肉馅。
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步骤3/11
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面粉打入一两个鸡蛋,放少许盐 糖 植物油打散拌匀。少量多次加温水,揉成光滑偏软的面团。
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步骤4/11
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面团包上保鲜膜密封醒面二十分钟拿出来,不用揉,搓成长条,切小块。
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步骤5/11
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把面团擀成薄薄的方形,加上馅料。
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步骤6/11
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四面折起来。
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步骤7/11
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烤盘铺烘培纸,将包子排列好,刷上鸡蛋液,撒上芝麻。
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步骤8/11
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烤箱220度烤30分钟
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步骤9/11
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出炉啦
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步骤10/11
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多了些面出来,做了一盘空心糖饼。
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最后一步
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看看内里~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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