沙姜鸡脚
这道菜可以当零嘴，在看电影或聚会时当小吃，而且还吃到停不了口。而沙姜有一种很特别的香气，还有去湿散寒，温中消食的作用。
-
步骤1/6
点击查看大图
先认识一下沙姜，与我们平常蒸鱼用的姜很不同，肉是白色的，香味也完全不用，记得不要用错。
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡脚剪去脚甲，切开2块
-
步骤3/6
点击查看大图
开水后加入姜片，适量的料酒，放入鸡脚煮10-15分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
鸡脚煮好后，先用冷开水冲冼2次去除油份，再放入冰水中浸泡半小时
-
步骤5/6
点击查看大图
捞起鸡脚，放入沙姜蓉，沙姜粉，盐焗鸡粉搅均，腌制半小时。
-
最后一步
点击查看大图
最后加上几滴麻油，就可以上碟了。
提前准备一大碗冰水，用于浸泡鸡脚，使鸡脚的皮更加爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
沙姜鸡脚的其他做法
沙姜鸡脚的相关分类
沙姜鸡脚的相关推荐
-
润肺止咳靓汤
30792人看过 -
#给年味整点鲜的#萝卜排骨汤（骨头汤）
177402人看过 -
沙姜鸡
68473人看过 -
#流感季饮食攻略#赶紧喝起来，润肺止咳平喘功效杠杠的！
139978人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄瓜
3483286人看过 -
祛湿健脾: 土茯苓牛大力骨头汤
441540人看过 -
炸番薯（番薯饼）
158164人看过 -
骨头汤
189990人看过 -
山药胡萝卜甜玉米大骨头汤
438454人看过 -
古法秋梨膏-止咳祛痰生津润肺
6717282人看过 -
番薯芝士煎饼
127457人看过 -
煎饼
30704人看过
