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红烧猪蹄

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鱼几纯
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30~60分钟   |   掌勺(高级)
前猪蹄 两个
、
冰糖 半捧
、
葱 三小段
、
姜 三片
、
蒜 五瓣
、
辣椒 适量
、
料包 一包
、
食盐 两小勺
、
生抽 4勺
、
老抽 2勺
、
蚝油 2勺
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

猪蹄焯水之后要用温水清洗，冰糖的作用为了上色提鲜，根据个人口味，喜欢甜一点的可以多放点。生抽老抽不同的概念，如果只有其中一样可以放一样。倒入电饭煲中不建议用凉水，这样会让猪蹄太硬棒棒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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