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海参炖鸡的做法

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海参炖鸡

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选用土鸡、海参、羊肚菌，一定是美味

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1小时以上 | 配菜(中级)

清远鸡 1只

、

羊肚菌 40

、

海参 80

、

大葱少许

、

花椒少许

、

辣椒干少许

、

姜片 5片

、

大蒜少许瓣

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将鸡肉冷水下锅，放入姜片料酒煮沸，去掉浮萍
步骤2/15 点击查看大图
出锅放置
步骤3/15 点击查看大图
准备羊肚菌泡发
步骤4/15 点击查看大图
海参切段
步骤5/15 点击查看大图
泡发羊肚菌切段
步骤6/15 点击查看大图
热油炒香鸡肉
步骤7/15 点击查看大图
放置，备用
步骤8/15 点击查看大图
放入花椒、蒜、大葱、姜炒香
步骤9/15 点击查看大图
放入鸡肉
步骤10/15 点击查看大图
放入辣椒干继续炒香
步骤11/15 点击查看大图
放入生抽、老抽、盐、料酒
步骤12/15 点击查看大图
炒香，放入羊肚菌、海参
步骤13/15 点击查看大图
放入水，水开转小火二十分钟
步骤14/15 点击查看大图
转大火收汁起锅
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美味既成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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