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好吃到爆的炸鸡腿的做法

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好吃到爆的炸鸡腿

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30~60分钟

鸡翅根随意

、

大蒜一头

、

小葱随意

、

生抽随意

、

蚝油随意

、

黄酒随意

、

十三香随意

、

黑胡椒粉随意

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
哈喽，everybody！我又来啦！今天外面有点降温，这样的天气，做个炸鸡来杯啤酒，是不是个不错的选择呢，昨天买回来的鸡翅根特别新鲜，而且特别大，就跟鸡腿似的，吃起来肯定爽
步骤2/26 点击查看大图
首先，我们用牙签在鸡腿上面扎，想怎么扎就怎么扎，感觉自己变身容嬷嬷了呢
步骤3/26 点击查看大图
一头大蒜
步骤4/26 点击查看大图
小葱
步骤5/26 点击查看大图
生抽
步骤6/26 点击查看大图
蚝油
步骤7/26 点击查看大图
十三香
步骤8/26 点击查看大图
黑胡椒粉
步骤9/26 点击查看大图
好了，全部调料都放进来，用手好好给鸡肉按摩按摩，放在冰箱腌制四个小时以上
步骤10/26 点击查看大图
好了，不知不觉五个钟头就这么过去了，每天在家宅着，总要给自己找点念想，比如做个发面包子，然后你就有等待面发的时间，腌制鸡肉，你就有了准备其他材料的时间，在不紧不慢的准备中，慢生活，充实我们的一天，下面我们先准备一个湿糊，这是面粉
步骤11/26 点击查看大图
面粉里面还要放淀粉
步骤12/26 点击查看大图
再放一个鸡蛋
步骤13/26 点击查看大图
牛奶，不用全部倒进去，一点一点放，主要是看面粉糊调的浓稀程度
步骤14/26 点击查看大图
湿糊调成这样就可以啦！下面我们再准备一个干糊
步骤15/26 点击查看大图
面粉
步骤16/26 点击查看大图
淀粉
步骤17/26 点击查看大图
盐————请忽略我那个丑丑的字
步骤18/26 点击查看大图
糖，一点就好
步骤19/26 点击查看大图
鸡精
步骤20/26 点击查看大图
十三香，好啦，把所有干货拌匀，开始炸鸡翅根
步骤21/26 点击查看大图
先在湿糊里滚一圈
步骤22/26 点击查看大图
再放干糊里滚一圈
步骤23/26 点击查看大图
多放点油，小火慢慢炸，因为我这次买的鸡翅根真的很肥，所以炸了15分钟
步骤24/26 点击查看大图
第一个出锅
步骤25/26 点击查看大图
能看到么，鸡肉里面的汁水，而且大蒜在里面真的很提味，一股股蒜香混着各种调料和鸡肉的香味，绝了
最后一步点击查看大图
只可惜我拍不出炸鸡的精髓，咬一大口，外酥里嫩，跟KFC的味道有一拼呢，这时，又出现一件憾事—————家里没啤酒啦！！！好吧，喜欢的朋友，试试吧，不过千万别忘了一定要检查家里还有没有啤酒哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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