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5分钟搞定简单好吃的手撕包菜

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月亮私家烘焙师

包菜作为常见的蔬菜之一，经常吃包菜可以起到杀菌消炎、润肠通便、增强免疫延缓衰老、延缓衰老等功效。 包菜的吃法很多，但最著名的要数手撕包菜了，期口感以麻辣鲜香，爽脆清甜著称。但很多人手撕包菜做出来口感软塌塌的并不好吃，这其中又有什么窍门吗？ 其实做手撕包菜并不难，只要掌握这两点就能清脆香甜的手撕包菜做出。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
包菜 1个
、
蒜 4～6瓣
、
干辣椒 4个
、
白糖 1匙
、
食用油 适量
、
醋 半匙
、
盐 1匙
、
生抽 可加了不加
、
味精 可加了不加
烹饪步骤
小贴士

【1】：喜欢吃辣的可以用小米辣代替干辣椒。 【2】：一定要控干表面水分，不然炒的时候很容易下水。 【3】：手撕包菜一定多放油，然后一定大火炒，并不要炒太长时间，不然容易炒烂。 【4】包菜不喜欢酱油，所以放一点点或者不用放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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