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少调料更健康的番茄土豆炖牛腩的做法

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少调料更健康的番茄土豆炖牛腩

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩

、

番茄两个

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

炖肉料包 1袋

、

葱段姜片适量

、

番茄酱适量

、

盐适量

、

糖适量

、

生抽适量

、

冰糖三块

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备食材：牛腩放入冷水中开始煮，加入少许料酒和姜片去腥，煮出血沫，捞出；然后重新换清水烧开，放入炖肉料、姜片、葱段，再次煮牛腩三四十分钟即可。煮牛腩的同时可准备配菜：土豆洋葱分别切块；番茄用开水烫去皮，一个番茄切丁，一个番茄切大块；
步骤2/3 点击查看大图
炒食材：锅中倒入食用油，放入番茄酱翻炒，再放入番茄丁继续翻炒，炒出番茄汁，再把洋葱、土豆、番茄、牛腩全部倒入锅中翻炒，加入生抽、盐，翻炒三分钟。
最后一步点击查看大图
炖：锅中加入清水，没过食材，加入冰糖，大火烧开后转中火慢慢炖，直至土豆熟透，筷子一夹就开的程度，撒上葱花即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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