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快手炒生菜

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polly文

生菜谁都会炒，可是火候如何掌握呢？ 炒青菜原汁原味最好吃，不要弄那些花里胡哨的，使用最简单的烹饪方法，其他都是浮云，最关键是火候，以此体现青菜的脆嫩。
食材清单 加入采购清单
生菜 200g
、
蒜蓉 2g
、
油 1勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

盐要放汤汁内，这样盐味会比较均匀，叶菜我一般都习惯起锅前加盐， 叶菜的火候掌握都差不多，看颜色形状，叶菜刚熟的样子就是菜塌下去，菜叶看不到生的颜色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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