芒果千层
家里芒果熟透了,在家干活结束就做来慰劳自己
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步骤1/7
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材料全图
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步骤2/7
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把鸡蛋,牛奶,搅拌。筛入玉米淀粉和面粉,搅拌至无颗粒(有一点没关系),加入油搅拌均匀。过筛三遍,之前的面粉颗粒可以顺便压匀。
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步骤3/7
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加热锅底,舀一小勺面浆,快速转动铺满锅底,小火煎熟,可以翻过来,两面都有点金黄。多煎几次就上手了。
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步骤4/7
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淡奶油加糖打发,我可能奶油快过期,最后用了现成的。
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步骤5/7
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一层饼,一层奶油,一层芒果,铺铺铺。
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步骤6/7
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铺完放冰箱冻一小时。
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最后一步
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第一次做,貌不美,但好吃。
1. 这个量应该可以做13块薄饼,我第一次做,最开始一块饼舀了一勺半,很厚,后边上手了,8分就可以了,薄薄的,好锅很重要。
2. 奶油不知道怎么了,可能快过期,也打不好,就用了现成的,可是不够了,只铺了六张饼。
3. 水果用芒果或者榴莲香蕉这些软的比较好,切出来不会变形,当然,大家随意发挥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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