云朵蛋糕
再也不会为剩余的蛋清发愁了!让小姐姐少女心爆棚的蛋糕,孩子们的最爱!简单得让手残党也很有成就感的蛋糕,赶紧试试看吧!
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步骤1/10
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做冰淇淋剩下的4个蛋清,放入无油无水的盆里。
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步骤2/10
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加入3滴柠檬汁,用搅拌机高速打发。
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步骤3/10
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打至蛋清出现大泡泡,加入15克砂糖继续打发。
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步骤4/10
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打至泡沫细腻
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步骤5/10
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加入15克玉米淀粉,继续打发。
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步骤6/10
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打发到起小尖角挺立不倒,烤盘上铺油纸,将打发好的蛋清按自己喜欢的形状放好。
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步骤7/10
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放上自己喜欢的坚果碎,多少随意!
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步骤8/10
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入烤箱160度上下火,考25分钟。
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步骤9/10
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烤完之后一定一定不要马上开箱拿出来,等10分钟让它定型,如果着急取出就会塌陷了。
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最后一步
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外层酥脆,里面超级柔软的云朵☁️蛋糕就可以开动啦!手感口感都超级棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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