土豆鸡块,营养又美味
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烹饪步骤
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步骤1/3
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买回来的三黄鸡,只需要半只,切块,加料酒和盐放水里泡半小时。
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步骤2/3
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土豆去皮切块备用。
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最后一步
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鸡块沥干水分,起锅烧油,锅里加入葱姜蒜爆香,一勺豆瓣酱,然后加入鸡块翻炒三分钟,加入生抽,少许冰糖,料酒,耗油,盐,在翻炒三分钟。加入没过鸡块1.5倍的开水,小火煮15分钟,加入土豆,在煮8分钟,调少许水淀粉,收汁,在焖5分钟就可以出盘了。
小贴士
三黄鸡肉质细嫩,适合小孩和老人,做起来也方便。有喜欢吃辣的可以加点辣椒。或者加香菇也是不错的选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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