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松软沙琪玛的做法

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松软沙琪玛

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半个金盘的量！松软蓬松的沙琪玛太好吃了！

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A部分

、

面粉 270克

、

鸡蛋 3个

、

酵母 2.5克

、

泡打粉 2克

、

B材料

、

麦芽糖 180克

、

白糖 90克

、

水 90克

、

配料

、

蔓越莓干适量

、

芝麻适量

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
松软可口的沙琪玛
步骤2/15 点击查看大图
A部分全部放盆中揉成光滑面团
步骤3/15 点击查看大图
醒发30分钟
步骤4/15 点击查看大图
擀成长片
步骤5/15 点击查看大图
做成面条的样子
步骤6/15 点击查看大图
切成小条
步骤7/15 点击查看大图
锅内加油烧热炸到泛白就可以了，不要炸过成品会不松软
步骤8/15 点击查看大图
炸这样就可以
步骤9/15 点击查看大图
配料准备好！不喜欢也可以不放
步骤10/15 点击查看大图
B材料放入锅中熬中途不需要搅拌
步骤11/15 点击查看大图
熬成这样大概115度，如果没有温度计准备一碗凉水，用筷子蘸糖浆可以拉丝就可以了
步骤12/15 点击查看大图
加入炸好的面条和配料搅拌均匀
步骤13/15 点击查看大图
放入金盘整形
步骤14/15 点击查看大图
放到不烫手切自己喜欢的小块
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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