酸奶吐司/酸奶面包
-
步骤1/6
点击查看大图
出来黄油,其他材料全部混合揉成面团,然后加入黄油揉搓,摔打等方式将面条打出筋。
-
步骤2/6
点击查看大图
大约15-20分钟,出手膜。然后用保鲜膜盖住进行第一次醒发,天冷时在35度左右的温水上发快些,一个小时发两倍以上。
-
步骤3/6
点击查看大图
一次醒发好的面团排气,如果太粘手,抹点玉米油在手上,案板和擀面杖上,整成如图一盒子3个卷,进行第二次醒发,半小时左右,8-9分满
-
步骤4/6
点击查看大图
在二次醒发好的面团上刷上鸡蛋液。
-
步骤5/6
点击查看大图
烤箱180度预热10分钟,放箱,175-180度烤35分钟。这个根据自家烤箱温度稍微调节,最后10分钟注意观察上色,如果上色重可以盖一张锡纸继续烤完即刻起。
-
最后一步
点击查看大图
酸奶面包一点酸味没有,而且比起普通面包更香。拉丝效果非常棒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
酸奶面包的其他做法
酸奶面包的相关分类
酸奶面包的相关推荐
-
绵软拉丝的奶香葡萄小吐司
15313人看过 -
槽子糕
230221人看过 -
#换着花样吃早餐#老式蛋糕~槽子糕
1064192人看过 -
面包卷蛋糕#宴客拿手菜#
35790人看过 -
酸奶小面包
128999人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#葡萄干酸奶面包
144953人看过 -
奶香栗子咸水包!
643人看过 -
牛肉烧麦
1477人看过 -
芝士瀑布鸡扒包
771人看过 -
薯粉糖水
1199人看过 -
四川正宗盐煎肉
10385人看过 -
夏日冰凉甜品—宠物布丁
1746人看过