西红柿疙瘩汤
这应该算是一道懒人菜吧!
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步骤1/8
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准备好需要的食材(蔬菜根据自己的喜好,我是选了平时家人喜欢吃的豆芽,蘑菇和菠菜),西红柿、蘑菇切丁备用!
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步骤2/8
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面粉倒水顺着一个方向搅动和成糊状,如图用筷子夹起来感觉劲劲的、不容易断的状态就可以啦!
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步骤3/8
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炒西红柿的时候忘了拍照了,锅里放油烧热倒入西红柿炒出汤汁,然后加入水烧开!
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步骤4/8
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接下来就要下疙瘩了,火调成中火,用筷子将和好的面夹成如图大小的块下如锅中!
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步骤5/8
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中间要不停的搅动,防止粘锅
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步骤6/8
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疙瘩下完后,这个时候加入准备好的鸡蛋和之前备好的菜烧开!(鸡蛋我们家人喜欢吃荷包蛋,所以没有打撒,也可以打成蛋花)
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步骤7/8
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最后加入青菜稍住一会,根据自己口味加入盐、花椒粉,鸡精即可出锅!
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最后一步
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装盘加入葱花即可!
和面糊的时候一定一个方向搅动,这样夹出来的疙瘩会比较劲道!还有炒西红柿这步也一定不能少哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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