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香菇山芹炒香干的做法

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香菇山芹炒香干

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10~30分钟 | 配菜(中级)

芹菜 250g

、

香干 3块

、

香菇 5朵

、

大葱半根

、

大蒜 3瓣

、

香叶 1片

、

桂皮 1块

、

八角半个

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐半勺

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
芹菜洗净
步骤2/15 点击查看大图
改刀切块
步骤3/15 点击查看大图
准备香干三片
步骤4/15 点击查看大图
香干改刀切细条
步骤5/15 点击查看大图
香菇洗净切片
步骤6/15 点击查看大图
准备葱，蒜，一片香叶，一小块桂皮，半个八角
步骤7/15 点击查看大图
起锅烧葱油
步骤8/15 点击查看大图
油烧热后，香干下锅煸炒，煸炒到微微焦黄
步骤9/15 点击查看大图
香菇下锅
步骤10/15 点击查看大图
翻炒均匀
步骤11/15 点击查看大图
大葱大蒜和香料下锅
步骤12/15 点击查看大图
芹菜下锅，撒适量盐
步骤13/15 点击查看大图
加入酱油，耗油大火翻炒至芹菜断生，保持芹菜的爽脆口感，不要时间太长
步骤14/15 点击查看大图
撒一点鸡精，翻炒一下，即可出锅
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出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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