香菇豆腐
宅在家,食材有限,突发奇想干香菇烧豆腐会是啥味?缘来如此美妙,简直可以给肉肉媲美了!
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步骤1/7
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准备食材,豆腐切小块,在水里泡一会,再捞出来这样可以去除豆腐里的其它味道,大葱切碎,蒜瓣切碎,泡发的干香菇切碎
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步骤2/7
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锅中烧油,放入一勺豆瓣酱炒香,炒出红油
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步骤3/7
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放入葱蒜沫和香菇碎
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步骤4/7
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小火多炒一会,炒出香味
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步骤5/7
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加入豆腐,再加少量水,豆腐我切得很大,因为是嫩豆腐,容易烂
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步骤6/7
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加入花椒粉,生抽,盐,小伙炖到汤汁粘稠,起锅
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最后一步
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装入盘中,撒上葱花,哇,真香!拌着米饭可以吃三大碗!
豆腐一定要用清水浸泡一会儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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