【独家】万用秘制卤肉法
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步骤1/8
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牛肉在水里焯一下，捞出备用。
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步骤2/8
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葱姜切好备用。
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步骤3/8
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这是决定这道菜味道的关键，花椒、八角、桂皮、香叶、良姜、白芷五种调料。
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步骤4/8
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冰糖和干辣椒可根据自己口味选择性使用。
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步骤5/8
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以上材料放入高压锅，如果是猪肉可以用普通锅炖，加酱油、盐开火炖。
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步骤6/8
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成品出锅，肉盛出，汤汁还可以拿了炖土豆、粉条等。
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步骤7/8
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我用汤汁炖了土豆粉条，味道也超赞。
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最后一步
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土豆成品。
1.这道菜的重点在于那五种调料，直接决定了肉的味道。
2.用这个方法做其他肉同样适用。
3.用这几种调料卤鸡蛋鹌鹑蛋也很美味。
4.普通锅比高压锅更入味，你懂得~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-14
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